La emperatriz Eugenia, seducida por el encanto de Biarritz, simple pueblo de pescadores de ballenas, hizo de esta ciudad una estación balnearia de renombre, con villas suntuosas...Actualmente es una de las ciudades más animadas de la Costa vasca. Los turistas se sienten atraídos por las numerosas manifestaciones culturales, la talasoterapia y el encanto Belle Epoque que impregnan esta ciudad. Sus atractivos: el Peñasco de la Vírgen, la Gran Playa, el casino municipal… Capital del surf gracias a sus playas azotadas por olas desencadenadas, Biarritz ha visto nacer este deporte en Europa a finales de los años 50.

La pesca forma parte de las tradiciones de Biarritz: hasta el siglo XVIII, las ballenas fueron el principal recurso del pueblo. Un vigía apostado sobre los acantilados señalaba su respiración a distancia y ordenaba llevar al agua los balleneros. Actualmente, el pequeño puerto forma una especie de poblado adosado a la ciudad. De esta época se conservan los "crampottes", casas bajas construidas por los marineros.